自從上次去中壢找FI之後，相隔一兩個月都沒有再見了。
原本打算老梗的吃飯看電影，結果臨時改變主意決定來蛋糕DIY，
於是就找到了這家太棒烘焙館！（其實早就有預訂別天過來做了，這次先來試試水溫）
太棒烘焙館有分一館和兩館，去之前要先訂位，點我進去官網。
裡面有一館和兩館的預訂狀況，有分ABCD四個時段，我是看完之後然後私訊粉絲團，
很幸運的當天要的時段都還有位置。
太棒烘焙館位於板橋，如果搭捷運的話從新埔站2號出口，走路應該不用5分鐘就到了。
因為我們有先去吃早午餐，從早午餐的地方過去很快就到了。
回程從太棒走回捷運站，過程中聊天其實也一下子就抵達了。
建議要去的人搭捷運會比較方便，因為位於大馬路旁，所以停車似乎也沒有很方便。
比預訂的時間提早了將近一小時到，裡面人滿為患，生意真的很好！
一進門口，店員就問了我們有沒有想做哪種點心，然後拿了目錄給我們到候位區去看，
剛好碰到萬聖節，所以翻開來首頁就是萬聖節的點心。
不過我們兩個都沒有做萬聖節點心跟蛋糕，思考了一下後，我決定做果香半熟起司塔，FI做焦糖烤布蕾。
向店員告知要做的點心並買單後，店員就會帶我們去我們的位置。
一到座位上，所需的器具店員都已經先幫我們準備好了，我們只需要準備去材料區取得我們所需的材料即可。
我和FI在材料區尋覓了一陣子之後，就拿著我們的材料回到我們的座位上，
結果當我還在揉著我的麵糰時，就聽到隔壁店員跟FI說：「你的到這邊就結束囉～」
登愣，也太快了吧！我和FI都很錯愕。
沒事做的FI就過來幫我用麵糰在器皿上，他才做了一個就跟我有一樣的想法：「好難喔，我不想做了！」
但熟能生巧，做了第三個之後其實就美觀很多了～
可能是怕我們燙傷，所以點心要進去烤箱時，店員都會很主動的跟我們說他幫我們拿就好了，連烤好之後店員也是幫我們拿。
因為當天其實滿多店員的，所以在做點心的過程中，店員看到你疑似不懂的話，都會主動過來詢問有沒有哪裏需要幫忙的，
很貼心，之前有去過別家烘焙館，明明沒什麼客人，但還真的都找不太到店員...。
然後在太棒烘焙館，我們只需要清洗碗就好，器具的話，在我們使用完畢之後，店員就會馬上收走拿去清洗。
很貼心x2，雖然我們洗碗是應該的，但是有時器具真的也是頗難洗的。
等待我的塔皮烤好期間，店員有請我先去備餡料，但有鑒於上次的蛋糕店叫我先去做巧克力醬，
我做好之後蛋糕還沒烤好，結果我的巧克力醬凝固了！
所以我這次故意等了一下子才去備料，結果預約三點的客人已經抵達了（其實我們也是三點，但是硬生生兩點不到半就到了
）
結果備料區人山人海的～～～真是自作孽不可活啊...
我和FI就把握時間先自拍了
做完餡料之後，那個起司香都跑出來了，很想直接在現場就直接喀掉
以初新者來說，做成這樣算不錯了吧！
之後就是做果香部份，我本來以為果香膠會凝固，但事後證明不會。
↑ 5個/620元
因為搭完捷運，騎車回家之後打開發現...，我的果香部份都灑出來了啦 
雖然還是有些許果香殘留，但我吃了之後，覺得不加果香應該會更好吃！
因為我個人喜歡吃原味的啦～
我和FI還各交換了一個來吃。
她的焦糖烤布蕾，一開始沒什麼香味，但開始烤焦糖之後，那個香味都跑出來了。
準備要走的時候，我們在太棒裡面就直接先喀掉一個烤布蕾，嗯，味道跟外面賣的一樣！
這是FI做的烤布蕾，6個/450元。
下次再去就是11月了，我決定要做個蛋糕
感覺應該很好吃。
店家資訊：
太棒Tres Bien DIY 烘焙生活館-一館
營業時間：09:00~21:00
電話：02-22588721
地址：新北市板橋區文化路一段142號
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